Venerdì 31 gennaio 2014, presso il Circolo Ufficiali della Folgore di Livorno la Dottoressa Gilardi ha tenuto una conferenza sulle ultime linee guida per una sana e corretta alimentazione. Tale evento, fortemente voluto dall’associazione “Gruppo Folgore e Famiglia” è stato seguito da un folto gruppo di persone di tutte le età da cui è scaturito un vivace dibattito che ha portato all’idea di programmare ulteriori eventi per approfondire argomenti specifici.